2013香港美食推荐—早茶

　　早茶的营业时间跨度很长，基本要从早上7点一直到11点，有的甚至连下午茶一起供应。所以可以睡的晚一点，把早茶当成早午饭吃。基本上香港的中式饭店都会经营早茶，因此早上随便找一家都行。

　　喝早茶的时候，坐下后，服务员会上二个茶壶，其中一壶是茶，一壶是开水。开水用来烫餐具。看到图片上的那个塑料大碗了么?可以在那个大碗里烫餐具，洗完后，服务员会收走的。茶水的价格各家不一样，但基本都很便宜，有的还不收茶水费。

　　早茶的菜单，一般都是各色的小单子，自己打勾选择好后，交给服务员。一上来记得先看香港美食推荐的今日优惠，会有张单独的单子，往往是套餐，比如这次是选个粥再加个点心，一份26港币，这是非常划算的。等这些选完了，再在其他单子上选其他想吃的点心。

　　牛丸干菜粥味道鲜美，牛肉丸扎实。而油炸鲮鱼球是传统的香港小吃，鱼浆制品，添加了香菜等香料，口味一般。

　　香港早茶传统的虾饺，蟹籽烧卖，凤爪那是必点的。后面是腐皮鸡肉卷，清爽鲜美，值得推荐。

　　另外，如果作为单纯早餐来说，香港美食推荐必备的则是白粥和炸两。营养又实惠喔。